Ceremoniální kakao

Často se mne ptáte zda ceremoniální kakao,které se teď začíná vyskytovat v kavárnách a barech je ceremoniálni..:

Věřím,že mohlo být než se tam dostalo,ale v kavárnách a barech není možné ho ceremoniálně připravit a tak dostáváte kakao,které sice je třeba kvalitní,ale už není ceremoniální.

Pokud je kakao vnímáno jako posvátná medicína, není možné ho dodávat do kaváren a barů,pak se stává klasickým nápojem jednoho z mnoha na menu a vymýšlí se zajímavé kombinace jak po zápaďácku ho prodat.

Jelikož co dělá kakao ceremoniálním je jeho cesta od počátku až do vašeho šálku.

Ceremoniální kakao je takové,které od začátku do konce je opečovávané s láskou a s respektem k této posvátné medicíně.

Je ručně zpracované, nestříkané, správně fermentované a to tradičním způsobem ,sušené na slunci ,ručně přebírané,pak drcené.

Lidé, kteří jej pěstují, mají vztah ke své půdě a v našem případě se věnují pěstování prapůvodní odrůdy Criollo.

Ženy se při veškeré práci s kakaem ponořují do sebe a vkládají hluboký respekt do této medicíny.

Příprava pak posvátného nápoje trvá minimum cca půl hodinu, v čistém, vykouřeném chráněném prostředí za čisté prázdné mysli.

V kavárnách a barech tedy získáváte kakao jakéhokoliv druhu a kvality ,ale rozhodně ne ceremoniální,pouze ničí a znehodnocuje pravou hodnotu ceremoniálního kakaa